Спагетти маринара
Очень вкусно. Добавила маслины, но обязательно надо и оливки положить, они придают приятную кислинку блюду. Также, положила тертый сыр.
???????????
- 500г спагетти
- 200г мидий
- 300г филе кальмара
- 200г сырых креветок
- 200г мини-осьминогов
- 200г помидоров черри
- 400г томатного соуса
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 ст сухого белого вина
- горсть оливок
- небольшой пучок петрушки
- по паре веточек орегано и базилика
- 4 ст.л. оливкового масла "экстра вирджин"
- соль и молотый перец по вкусу
??????????
Лук и чеснок измельчить. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок, обжаривать на среднем огне, помешивая до мягкости, 5 минут. Влить вино и соус, добавить черри, готовить, помешивая, 7-10 минут. Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену, кальмары нарезать полосками. Поместить в сковороду креветки, готовить 1 минуту, затем добавить мидии и мини-осьминогов, готовить еще 1 минуту. В последнюю очередь положить кальмары и сразу же- измельченную зелень и оливки. Приправить солью и перцем, смешать в сковороде с отваренными согласно инструкции на упаковке спагетти и подавать немедленно.
Source: Журнал ' Глянец '
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
